Social Meat Workshop - Pronticuoci

con Sam Boom Beef


Hai mai guardato il tuo banco e pensato: “Ora cosa propongo?”

La risposta è in un workshop pratico, creativo e – soprattutto – replicabile. Che tu sia un appassionato oppure macellaio con voglia semplicemente differenziarti, questo incontro è fatto per te.

👨‍🍳 Un workshop dove impari facendo

In una giornata intensa (e divertente), imparerai a preparare 8 prontocuoci creativi, belli da vedere e buoni da vendere, partendo da una base semplice: il macinato.💡Si tratta di un workshop dove:

  • Osservi e assaggi con Sam Boom Beef

  • Scopri idee concrete per allestire un banco che attira;

  • Impari tecniche e combinazioni replicabili, anche se parti da zero;

  • Torni a casa con, certificato ISO 9001, materiale didattico e ispirazione a pacchi.

Prezzo: 149€

📝 Programma:

  • Accoglienza con caffè e materiale per appunti

  • Mini banco espositivo con esempi reali

  • Preparazione di 8 prontocuoci tra cui:

  • Bomboniera di pollo

  • Treccia di suino

  • Ossoburgher

  • Donuts di carne

  • Magajito carpaccio marinato

  • …e altre combinazioni che ti sorprenderanno

  • Cottura, degustazione e confronto tra colleghi

  • Conclusione con consegna attestato

✔️ Nuove preparazioni pronte da replicare

✔️ Idee per valorizzare il macinato con stile

✔️ Spunti di esposizione per il tuo banco

✔️ Più sicurezza e creatività nel proporre

✔️ Un attestato di partecipazione firmato AMI

Logo GEA Corporation SRL
Logo Associazion Macellai di Roma Capitale
Logo ilsa Shaping Cold
Logo Federazione Italiana Couchi
Logo Federazione Italiana Couchi


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